|
История основания села Витязево
Часть старого винзавода сохранилась до сих пор и находится на территории нынешнего мехцеха. Площадь виноградных плантаций села Витязево к началу Первой мировой войны превышала 200 гектаров. Каждая семья имела от двух до семи гектаров виноградников. Плантации тянулись от нынешнего хутора Песчаного - вдоль Кубани, занимая всю территорию микрорайона, расположенного за школой, до винзавода. А также за винзаводом, вдоль русла реки, мимо кладбища и дальше в границах улиц Курганная - Черноморская - Пролетарская, вверх до Витязевского кургана. Просуществовали крестьянские виноградники до 1960 года. В Витязево производили традиционные красные, белые и розовые вина. При приготовлении красных вин сусло сбраживали в дубовых чанах на мезге в течение 78 дней. После того как виноматериал приобретал вкус красного вина, а также характерные для него окраску, терпкость и полноту, вино спускали в подставу. Затем разливали по бочкам для дображивания. Мезгу погружали в стекатель, а после того - в пресс, где подвергали медленному прессованию. Благодаря этой технологии цвет вина получался ярко-красным, с рубиновым или гранатовым оттенком. При приготовлении белых и розовых вин сусло-самотек, как и прессовое сусло, сбраживали в бочках и никогда не смешивали.
Вино хранили в подвалах, где поддерживался оптимальный температурный и воздушный режим. Среди методов ухода за молодым вином важную роль играла переливка. Первую переливку делали обычно в декабре, после первых морозов. Вторую - весной, в период начала сокодвижения винограда. Третью - в период цветения, и последнюю - перед началом уборки нового урожая. Большая часть вина продавалась или обменивалась. Лишь небольшое его количество использовалось для собственного потребления.
В середине октября 1914 года германо-турецкие военные корабли обстреляли Новороссийск, города Черноморского побережья Крыма и Одессу. Россия объявила Турции войну. Русские войска перешли границу и успешно наступали по всей линии фронта.
Турция объявила тотальную мобилизацию - в турецкую армию стали призывать греков. Чтобы избежать мобилизации, мужчины уходили в партизаны и пе¬реходили на сторону русских. Многие через Кавказ или морским путем уходили в Россию. Тогда же глава города Эной (турецкое название Уния) преуспевающий торговец Ставрос Асланидис отправил сыновей в Россию, спасая их от призыва. Позднее за отказ выполнить распоряжение турецких властей он был приговорен к смертной казни через повешение. Имущество и особняк Ставроса были конфискованы. В настоящее время в его доме расположен филиал национального музея Турции. В качестве экспонатов быта турецкого аги конца девятнадцатого - начала двадцатого столетия экспонируется мебель Асланидиса, приобретенная им во Франции перед Первой мировой войной. Не менее трагична и судьба его десятерых детей. Четверых из них постигла участь отца. Сына Матвея, а также дочерей Ирину и Сумелу Асланидис в 1915 году переправил в Грецию. В том же году, заплатив большую сумму золотом капитану турецкою судна, он переправил дочь Перистеру и сыновей Георгия и Христофора в Россию.
В Витязево дети Ставроса Асланидиса попали в октябре 1915 года. Перистера во время перехода из Трапезуида в Анапу заболела тифом и вскоре умерла. Похоронена она на кладбище поселка. Георгий и Христофор занялись коммерцией и первое время получали товар от отца через контрабандистов, что позволило им купить землю и построить дом. Но вскоре связь с отцом оборвалась. События октября 1917 года и гражданская война резко изменили жизнь братьев, заставив их пересмотреть свои жизненные позиции. От беженцев из Турции они узнали о трагической гибели членов своей семьи и о том, что брат Матвей и сестры обосновались в Греции. Братья пытались получить визы и выехать к ним, но попали под прицел ЧК. Им объявили об ограничении свободы передвижения и забрали греческие паспорта, выдав взамен временный вид на жительство. Так рухнула надежда воссоединиться с оставшимися членами семьи. Вначале Георгий, а затем и Христофор обзавелись собственными семьями, окончили агрономические курсы. Георгий был направлен в хлопководческий совхоз «Таманский», где работал бригадиром виноградарской бригады, а затем - агрономом-виноградарем и заведующим отраслью виноградарства совхоза. У родственников Георгия Асланидиса сохранилась характеристика, выданная ему незадолго до ареста в 1938 году. Там указано, что именно благодаря ему были восстановлены виноградники Тамани после сильных морозов зимы 1935-36 года. Несмотря на это, Георгию пришлось вынести все испытания, выпавшие на долю советских политзаключенных. Он был реабилитирован и освобожден лишь в период «хрущевской оттепели».
К Христофору судьба была менее благосклонна. После окончания агрономических курсов и до ареста в 1938 году он работал бригадиром виноградарской бригады колхоза им. С. М. Буденного.
По словам хорошо знавшего его Ивана Михайловича Казазова, Христофор Ставрович был человеком обаятельным, культурным и образованным. Он свободно владел тремя языками, организовал в Витязево греческий театр, писал для него пьесы и оперетки. Поставил спектакли «Трихский мост» и «Лазарага» - они были хорошо известны всем грекам Понта и заняли первое место на конкурсе народ¬ных творческих коллективов греческого района в станице Крымской в 1935 году. Христофор Ставрович был арестован в 1938 году и приговорен к высшей мере наказания за «контрреволюционную деятельность». Посмертно реабилитирован военным трибуналом Северо-Кавказского военного округа в 1957 году.
В настоящее время в Витязево проживают сыновья Христофора Ставровича - Элефтерий Христофорович и Ставрий Христофорович, многочисленные внуки и правнуки. Внук Христофора Ставровича - Валерий Ставрович работает главным виноделом на винзаводе «Витязево». В Новороссийске живет младший сын Асланидиса - Матвей с семьей. И в далекой Греции у них нашлось немало родственников. Спустя восемьдесят лет внуки и правнуки главы города Эноя Ставроса Асланидиса нашли друг друга, и теперь между российской и греческой ветвями рода налажены крепкие семейные связи. История стелы, установленной на подворье храма Святого Великомученика Георгия Победоносца в честь основания села Витязево, так же драматична, как и судьба понтийских греков. Посетители Анапского краеведческого музея, где хранится святыня нашего народа, вряд ли догадываются о том, сколько приключений, мытарств и унижений выпало на долю памятника культуры.
|
|